金色の巻紙でおなじみのエキストラヴァージンオイル。
フルクトゥスの名前は後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。
不純物を取り除く際にフィルターは使わず、自然沈殿で分離した上澄みのみをビン詰めしています。