メキシコ原産のブルー―アガベ（和名：竜舌蘭）という植物から抽出した100％天然の植物性甘味料です。
ブルーアガベの株から搾った樹液を加熱しただけのシンプルな工程により作られているのが特徴です
くせのないすっきりした甘味でお料理の邪魔をしないためキッチンに1本あると便利な甘味料です。
低い温度でも固まらないため冷たいお飲み物などにもおすすめです。

【お召し上がり方】
素材の味をこわしませんので、飲み物、デザート、和食、洋食などにもおすすめです。
冷蔵庫に入れても固まらず冷たいものにも素早く溶けます。甘味が強いので使用が少量で済み、カロリーコントロールにも役立ちます。