長崎県五島灘に面した崎戸島のきれいな海から生まれた国産の塩です。
にがりが、お漬物やお料理のの美味しさを引き出します。
海水を濃縮して得られた海の恵み「にがり」を程よく含み、しっとりとした手触りで、まろやかな深い味わいに仕上げた塩です。
さまざまなお料理にお使いいただけます。とくに焼き魚、おにぎり、漬物梅漬けに適しています。