ケチャップマニスはインドネシアの代表的調味料です。 インドネシアのケチャップとは、醤油を意味します。 甘口でとろみのある醤油のケチャップマニスと薄口醤油のケチャップアシン、 唐辛子とにんにくなどを材料とするサンバルをベースにしたチリソースです。 ケチャップマニスを３～４に対してサンバルアスリを１の割合で合わせると、 本場さながらの味となり、炒飯のナシゴレン、焼きそばのミーゴレン、焼き鳥のサテ、その他白身魚の煮物など幅広くご利用いただけます。