青さんしょうの佃煮です。 まろやかな辛さのあとに爽やかな香りが残ります。 とても風味が良いので卵ご飯にもピッタリですし、ステーキのアクセントにしたり、チャーハンや混ぜご飯やおむすびの具材にどうぞ。 ドレッシングの風味付けとしても利用できるので、台所にあれば便利な調味料になります。