赤プレミアムは一般用として広い範囲にご使用頂けるように配合された、アルミ不使用のベーキングパウダーです。
色付や味等を原料の持ち味そのままに生かすのが特徴で、クセは全くありません。
ケーキ類、焼き物菓子類、蒸し物菓子類、揚げ物、お惣菜等に広くご使用ください。