本品は中国の代表的な漬物のザーサイを、独特の調味料で、
一般に食べやすい味付けにいたしました。
ビールの肴や、チャーハンの付け合せにとご利用できます。
畑のあわびといわれるザーサイを、
独自の香辛料を使い、旨味・コクをアップして仕上げてあります。