ライススティックはベトナムの米を原料にした麺です。汁麺にしたり、ゆでて具と和えたり、焼き米粉にして使います。

中華食品業務用などありきしめん、香港麺などもあります。
パッタイ焼きそばの素、台湾ラーメン、香港麺などもあります。

コシのあるのが特徴で、
鶏がらソープで食べるとあっさりして美味しいです。
熱湯で５～６分茹でて、水でさっと洗い流し、
お好みのスープに味付けすれば、できあがり。